2
Autores dos-Anjos, Albert José, Alberto Jefferson, Nascimento-Coutinho, Danielle, Soares-Freitas, Cássia Aparecida, Costa-Campos, Amanda, Rocha-Bezerra, Leilson
Publicado 2022-05-14
Palabra clave:
“...ácidos grasos volátiles...”Publicado 2022-05-14
3
Autores Albarracín Z,, Juan Sebastián, Henao U., Francisco Javier, Estrada Á, Julián
Publicado 2013-01-01
Palabra clave:
“...ácidos grasos volátiles...”Publicado 2013-01-01
4
Descripción:
“...: Para obtener las NRA, las respectivas cantidades de un HBP de primera generación (HBP1G), ácidos grasos...”
5
Autores López-Giraldo, Luis Javier, Villamizar-Jaimes, Arley, Palencia-Blanco, Cristian, Gualdrón-Zambrano, Alejandra, Guarín - Henao, Isabel, Ojeda-Galeano, Yuly, Zárate-Caicedo, Diego Alejandro, Coronado-Silva, Roberto Antonio, Rodríguez-Silva, Lucero
Publicado 2020-01-01
Palabra clave:
“...Compuestos volátiles...”Publicado 2020-01-01
6
Autores Bolívar Sierra, Andrés Felipe
Publicado 2021-06-30
Descripción:
“... cuales son volátiles y responsables por la rancificación. Cuando la grasa está sujeta a oxidación y se...”Publicado 2021-06-30
7
Palabra clave:
“...ácidos húmicos...”
8
Autores MAHECHA-LEDESMA,, LILIANA, ANGULO-ARIZALA, JOAQUÍN, VARGAS-SÁNCHEZ, JULIO, PRIETO-MANRIQUE, ESPERANZA
Publicado 2016-12-01
Palabra clave:
“...ácido transvaccénico...”Publicado 2016-12-01
9
Palabra clave:
“...ácidos clorogénicos...”
10
Palabra clave:
“...ácidos grasos...”
11
Autores Bolívar-Escobar, Germán, Ramírez-Toro, Cristina, Montalvo-Rodríguez, Constanza, Castillo-Jiménez, Angélica M.
Publicado 2017-12-01
Palabra clave:
“...bacterias acido lácticas...”Publicado 2017-12-01
12
Autores Burgos-Avila, Yamith Ernesto, Álvarez-Herrera, Javier Giovanni, Pinto-Acero, Yomaira Liney
Publicado 2021-12-31
Palabra clave:
“...Ácido salicílico...”Publicado 2021-12-31
13
Autores Burgos-Avila, Yamith Ernesto, Álvarez-Herrera, Javier Giovanni, Pinto-Acero, Yomaira Liney
Publicado 2021-12-31
Palabra clave:
“...Ácido salicílico...”Publicado 2021-12-31
14
Descripción:
“... bioquímicos incluyendo proteínas, aminoácidos y ácidos nucleicos. La tecnología N-HIB®, inhibe en gran parte...”
15
16
Autores Caballero Gutiérrez, Birina Luz, Márquez Cardozo, Carlos Julio, Alberto Rojano, Benjamín
Publicado 2017-06-30
Descripción:
“... método Ferric Reducing Antioxidant Power (FRAP), fenoles totales, carotenoides, contenido de ácido...”Publicado 2017-06-30
17
Descripción:
“... ovalada, apariencia de la costra, masticabilidad de miga, gusto ácido y apariencia de los alveolos. El pan...”
18
Descripción:
“... fecales, bacterias ácido lácticas, Bacilluscereus, Staphylococcus aureus y...”